5 рецептов глинтвейна

Горячий пряный глинтвейн скрасит любой вечер, даже самый холодный или дождливый. Рецепты глинтвейна в каждой стране свои. Классические напитки, конечно, готовятся на основе красного вина. Но есть еще масса рецептов глинтвейна на белом вине, темном пиве, коньяке и даже соке. Делимся лучшими рецептами глинтвейна на холодную осень.

Классический глинтвейн с фруктами и специями

Ингредиенты: Красное сухое вино - 1 л Апельсины - 1 штука Яблоко - 1 штука Лимон - 1 штука Палочки корицы - 1 штука Гвоздика - 7 штук Мед - 2 столовые ложки Как готовить: Нарежь апельсины и лимоны на тонкие дольки для насыщенного вкуса и волшебного аромата. Яблоки нарежь таким же образом, но не смешивай с цитрусовыми. В емкость для приготовления глинтвейна отправь лимоны и апельсины и помни их немного ложкой, чтобы появился сок и масла из цедры. Добавь яблоки, мед и специи. Залей все вином и поставь на огонь. Доведи глинтвейн до кипения, а затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 20 минут. Подавать со всеми фруктами в чашках или стаканах.

Глинтвейн с белым вином и апельсинами

Ингредиенты: Белое сухое вино - 750 мл Виноградно-яблочный сок - ½ стакана Палочки корицы - 1 штука Гвоздика - 3 штуки Апельсины - 1 штука Мед - 2 столовые ложки Как готовить: В маленькой кастрюле смешай сок с пряностями и медом, добавиь дольки апельсина и поставь на умеренный огонь. Доведи до кипения. Добавь вино, прогрей на умеренном огне, но не доводи до кипения. Сними с огня и накрой крышкой. Дай настояться 10 минут. Процеди и подавай в стакан с дольками апельсина.

Пряно-медовый глинтвейн с апельсиновым соком

Ингредиенты: Красное вино - 1 л Апельсиновый сок - 0,5 л Апельсины - 1 штука Лимон - ½ штуки Изюм - 50 г Палочки корицы - 3 штуки Черный душистый перец горошком - 5 штук Кардамон - 5 штук Гвоздика - 5 штук Анис - 5 штук Имбирь - небольшой кусочек Мед - 3 столовые ложки Как готовить: Нарежь апельсин и лимон дольками и смешай все ингредиенты, кроме меда, в кастрюле. Доведи полученную смесь почти до кипения. Перед появлением пузырьков, сними глинтвейн с огня и оставь настояться на 20-30 минут. Мед добавь в конце после того, как глинтвейн настоится. В безалкогольной версии этого глинтвейна вместо вина ты можешь использовать 1,5 л апельсинового сока или смесь яблочного, апельсинового и вишневого соков. В алкогольной апельсиновый сок легко можно заменить на яблочный.

Глинтвейн на темном пиве

Ингредиенты: Темное пиво - 700 мл Апельсины - 1 штука Лимон - 1 штука Имбирь - 5 г Палочки корицы - 1 штука Кардамон - 1 г Мускатный орех - на кончике ножа Гвоздика - 3 штуки Мед - 2 столовых ложки Как готовить: Залей в сотейник темное пиво и поставь на средний огонь. После появления первых пузырьков, сними сотейник с огня. Не нужно доводить до кипения. Добавь все специи и мед, перемешай. Добавь апельсины и лимоны и снова поставь сотейник на огонь. Прогрей, но не доводи до кипения. Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. При подаче укрась палочкой корицы и апельсиновыми дольками.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты: Вишневый сок - 700 мл Яблочный сок - 200 мл Апельсины - 1 штука Яблоко - 1 штука Лимон - 1 штука Палочки корицы - 1 штука Кардамон - 1 г Гвоздика - 2-3 штуки Анис (бадьян) - 2 штуки Мед - по вкусу Как готовить: Нарежь фрукты и смешай их со всеми ингредиентами, кроме меда, в кастрюле. Поставь на медленный огонь и доведи до кипения. После закипания сними с огня и дай настояться 10 минут. Подавать с кусочками фруктов в стаканах.