Что есть в австрийских супермаркетах

Рассказ об этой теме я начну с такого вот забавного случая. В супермаркетах западных стран на входе нет ячеек, где нужно оставлять сумки, как это принято у нас. Но со столь потрясающим доверием супермаркетных кассиров я столкнулся впервые.

Дело было так: скупившись в одной из венских Билл (крупнейшая сеть супермаркетов), я положил покупки в фирменный желтый билловский кулек, однако позже решил прикупить еще кое-что и зашел в очередную Биллу, коих там неимоверное количество. Но из-за этого самого отсутствия ячеек для хранения, пакет оставить было негде, а корзин в магазине не было.


Корзины там вообще встречаются очень редко из-за того, что все магазины работают до 5-6 часов вечера и то только в будние дни, потому местным жителям приходиться покупать очень много продуктов за один раз и они предпочитают тележки. Но таскаться с тележкой мне не хотелось, поэтому я положил покупки в пакет из предыдущей Биллы, в котором уже лежали купленные ранее продукты.

И вот что удивительно: когда на кассе я выложил перед кассиршей только половину содержимого пакета (только то, что я взял в этом магазине), ей даже в голову не пришло поинтересоваться, почему это я не выкладываю остальное? Ведь она совершенно точно не видела, что я зашел с этим пакетом, магазин был большой и вход со стороны касс не просматривался! Да и кто знает сколько товаров я взял именно в этом магазине, ведь и их я мог выложить далеко не все.

Трудно представить что-либо подобное в экс-советских супермаркетах, где кассиры и охранники по бдительности и подозрительности дадут фору стражам каких-нибудь засекреченных военных объектов…

Но перейдем непосредственно к еде! Вот, например, мороженое, несмотря на довольно высокую цену (что-то около 2,50 евро), имеет самый обычный, стандартный, ничем не примечательный вкус, что, впрочем, и неудивительно, учитывая, что произведено оно неким глобальным производителем сразу для рынков нескольких стран.


Если захотите в Австрии мороженого, идти нужно не в супермаркеты, а в расположенные на улицах и в некоторых торговых центрах киоски, где по той же цене в 2-3 евро продают настоящее мороженое, попробовав которое, желание покупать стандартное супермаркетное пропадет навсегда.


В отличие от невесомого магазинного мороженого такой рожок с тремя шариками весит чуть ли не полкилограмма и довольно быстро тает. Очевидно, из-за отсутствия всевозможных консервантов, разрыхлителей, усилителей вкуса и прочей химии. Цена зависит от количества шариков:


Но вернемся к супермаркетам. В отличие от мороженого, австрийский хлеб в них на редкость вкусен. Вот вполне себе хороший сорт с оливками:



Leberkase – знаменитый печеночный сыр. Хотя на вкус больше похоже на обычную варенку, только не синтетическую, из геля и бумаги, а на настоящую, натуральную:


А вот произведенная в Австрии, нарезанная ветчина на вкус вполне себе обычная, ничего особенного в ней нет.


Столь же безынтересен нарезанный плавленый сыр. Чуть лучше чем сырок ”Дружба”, не более того:


Австрийские колбасы, напротив, очень даже ничего:



Если не покупать плавленый сыр, весь остальной ассортимент, продаваемый в австрийских супермаркетах исключительно хорош, причем чем больше дырки в сыре – тем он вкуснее:


Такие сыры есть разных видов и каждый по своему вкусен:


Маленькие бэби-сыры также прекрасны, но есть одно НО: они завернуты в красную оболочку из воска или парафина и не стоит попытаться разгрызть ее зубами, поскольку потом понадобится огромное количество воды, чтобы избавиться от чрезвычайно горького и неприятного вкуса этой штуки. Сам же сыр великолепен:


А вот сыр с плесенью (крайний справа внизу). Он имеет такой ужасающий запах, как будто вы уткнулись носом в помойку и гору вонючих носков одновременно. Если не понимаете таких сыров – их лучше обходить стороной. Хотя они и продаются в супермаркетах рядом с обычными сырами, отличить их можно по белой, похожей на сливки плесени, покрывающей корку сыра. Ценители таких деликатесов, напортив, будут в восторге: о вкусе подобных сыров лишний раз рассказывать не стоит. Крайний слева сыр – обыкновенная брынза, ничего особенного. Средний же (с круглой красно-белой этикеткой) вообще ни на что не похож, даже не знаю как передать такой вкус, это надо пробовать:


Отличнейшее молоко с разнообразными вкусами нередко продается по скидочной цене в 99 евроцентов за бутылку в 750 грамм если брать две. Австрийские йогурты тоже весьма достойны:


Из австрийских салатов, мне, как ни странно, больше всего понравился ”будапештский салат”, хотя остальные тоже вполне ничего:



Теперь перейдем к сладкому. Австрийцы не слишком утруждают себя производством собственного шоколада да и не особо умеют его делать (почти весь австрийский шоколад на вкус – так себе), поэтому завозят из соседней Швейцарии. Этот, к примеру, действительно вкусный:


А этот практически неотличим от обыкновенных шоколадок с наполнителем – нормально, но ничего выдающегося:



В булочных можно купить разнообразные кондитерские изделия, на которые тоже стоит обратить внимание:


А теперь перейдем к алкоголю! Водки в австрийских супермаркетах, к счастью, практически нет. Вот редкий, чуть ли не единственный на полках экземпляр российского производства. Обратите внимание на цену:


9 евро или 100 украинских гривен за бутылку! Что же пьют австрийцы? Пиво и вино. Прочих напитков вроде бурбона, виски и текилы на полках примерно столько же, как и в обыкновенных экс-советских магазинах. Кстати об австрийском вине. Хотя я не могу назвать себя специалистом в данном вопросе, но субъективно это лучшее вино, что я когда либо пробовал. Причем белое, довольно таки посредственно, но красное… это просто сказка!

Попробовав его в одном из ресторанов, я не мог остановиться, пока не выпил бокалов 15, и это при том, что вино я не люблю и кроме пива в небольших количествах вообще практически ничего не пью. Немецкое шампанское Henkell Trocken вполне на уровне, а вот то, что слева – просто газированное вино, совсем не вкусно:


Конечно же, нельзя обойти вниманием и австрийское пиво. В общем и целом оно уступает своим чешским и немецким конкурентам, хотя, понятное дело, в разы лучше, нежели полухимическое ”пиво” от пивгигантов, продающееся у нас на каждом шагу, но вчистую проиграет продукции многих украинских мини-пивоварен, производящих настоящее пиво. Впрочем, подобное сравнение нельзя назвать корректным, так как пиво, сваренное на мини-пивоварнях, всегда лучше произведенного “промышленным” способом.





Zipfer – самое раскрученное австрийское пиво и надо отдать должное, довольно вкусное. Посередине в желтой банке – посредственный зальцбургский бирмикс. Зальцбург, судя по всему совсем не пивной город – все сваренное здесь пиво, на мой вкус, значительно уступает аналогам из других городов страны:




А это пиво, несмотря на серьезный внешний вид, пожалуй, худшее, что я пил в Австрии:


В зеленой бутылке справа – нечто похожее на дешевое столовое вино, разведенное водой – жуткая гадость.


Что касается прочих алкогольных напитков, обязательно стоит попробовать австрийский шнапс – ароматный и чрезвычайно вкусный, он вряд ли кого-то оставит равнодушным. Не знаю, продается ли он в супермаркетах, но то, что предлагают в разнообразных кафе – выше всяких похвал. Хотя о ценах, конечно, лучше не упоминать: в тирольском ресторанчике в Альпах 50 грамм шнапса стоит почти 6 евро, но вкус, опять таки, просто великолепен!

В приближенных к Италии регионах Австрии стоит попробовать исконно итальянский ликер лимончелло, в специальных алкогольных магазинчиках его продают на разлив, но пробовать, как и все остальные напитки, дают бесплатно.

В супермаркетах же можно купить знаменитую немецкую горькую настойку Underberg, каждая бутылочка которой бережно завернута в бумагу. Слева, красного цвета тоже какой-то биттер, но по вкусу с Underberg-ом он лежал рядом разве что на этой фотографии:



Что касается ресторанной еды, вне зависимости от того, что вы выберете, все будет неимоверно вкусно. Австрийцы умеют готовить!

Тирольские шашлыки:



Салат:


Рыба и мясо:


Суп:


Почти ”высокая кухня ”– начиненная чем-то невероятно вкусным и политая черным шоколадом рыба:


Отдельно стоит сказать об австрийских сосисках! Они невероятны! Мало того, что они действительно сделаны из мяса, так попадаются еще и виды с… апельсиновым вкусом и прочая экзотика. Не знаю как в остальной части страны, но в Тироле есть сосиски принято со сладкой горчицей, причем в таких количествах, что наливают ее в тарелку черпаком.

Что касается уличной еды, она прекрасна, хотя почему-то несколько пресновата на вкус. Есть ход-доги, есть донер-кебабы, есть просто сосиски, причем огромные и настоящие. То есть не из химикатов и бумаги, а из мяса.

Сосиски здесь так популярны, что зачастую продаются отдельно, нередко с таких себе машин-кухонь, где их потом и едят прямо на бампере:


Пицца на улицах встречается разная, но практически всегда очень большая, ее качество сильно зависит от места. Есть потрясающе вкусная, а есть и так себе: