Бюджетный рецепт

Покупается пакет семечек


Идем в места ближайшего скопления голубей. Кидаем им семечки.


Ждем, пока жадные птицы подойдут к самым ногам.


Делаем резкий выпад-наклон и хватаем самого молодого и нежного.



Или самого жирного.
Голубь исключительно глупая птица, таким способом можно поймать до 3 штук на одном месте.
Правда, с третьим я промахнулась :(


Ощипываем, разделываем, отрезаем голову и лапки.


Маринуем (можно как шашлык, с укусусом-майонезом-специями, можно в вине, если кризис еще не настолько глубок).
Выдерживаем как минимум сутки, иначе мясо будет жестким!


Запекаем 1 час на противне под фольгой в духовке.
За 10 минут до конца фольгу снимаем и включаем верхний гриль.
Сервируем дачной зеленью и картошечкой.